道：“帮我切成片了！”
“扎！”那家伙还来个辫子戏里的戏腔，接过老老实实的切了起来，金易这才拿了把菜刀，慢慢的扯道：“剔骨的本事很有来头的，庖丁解牛，听过吧？”
“怎么没听过！”杨德才一个劲的点头，“我们厨师的祖师爷呢！”
“这是一种极高明的刀法，除了熟能生巧外，还需要目无全牛！”金易直接从恒温十八度的储藏室里提出了一头牛，这是一头年龄没有超过二十八周的小牛，一百多斤的样子，是西餐厅做牛排的上好原料，肉还是松软的，甚至带些微温，显然是刚宰杀没多久放进去的。
金易下手划了一刀，杨德才的眼睛就圆了，划得很妙，切断了牛背维系整个骨架的那一条背脊牛筋。
“剔骨之前就是断筋！就像哪吒脑海杀龙太子时首先就是抽筋，筋一断，就不是牛了，而是骨头和肉”金易笑道：“然后就这样！”，随着他的菜刀动弹，牛肉一片片的掉落，大小相差无几，削得很是零散，在案板上掉落了薄薄的一层，才过了五分钟，牛背上就开始露出了红白色的骨架，十分完整，甚至骨头上都没有什么厚，杨德才是诚心学东西，这个时候看得目不转睛，其他大大小小的几位厨师也是咂舌不已，连炒菜的事情都差点忘了。
金易只是在剔了一半高度就停下了，额头上已经冒出了热气，一来厨房的空气本就热，二来这很费劲道和心神，将菜刀一扔，没有继续了，欣姐还等着自己做饭哩。
“神技啊，神技啊！”醒神过来的一干油腻满脸的厨师们马屁拍的天响，对金易是真心实意的佩服，金易素来也喜欢和这些豪爽人打交道，情感真实，不需要那么多的勾心斗角，当下也笑嘻嘻的道：“这一手可是祖传绝艺，你们可别偷学去了哈！”
“不偷学太对不起自己了！”杨德才胖嘟嘟的脸上笑得很猥琐，从口袋里偷出一包羊城烟给了他一支，“金老大，你如果收徒弟的话，我第一个拜师！”
“成啊，我到欣姐手下盘了这个酒吧，还请你做大厨，徒弟是不要给工钱的，刚好省了！”金易笑道。
杨德才挤眉弄眼的道：“要盘干什么，欣姐的不就是你的？谁见过夫妻还分家的？”旁边的人连声附和。
而就在十几分钟里，外边的厨房主管急得在那跳脚，没菜从厨房来，一干侍者都在那催呢，这不，有顾客找上门来了。
“不耽误你们时间了，快干活！”金易一边回头和他们笑眯眯的告别，一边出门，结果，先是肩头将一个人
“扎！”那家伙还来个辫子戏里的戏腔，接过老老实实的切了起来，金易这才拿了把菜刀，慢慢的扯道：“剔骨的本事很有来头的，庖丁解牛，听过吧？”
“怎么没听过！”杨德才一个劲的点头，“我们厨师的祖师爷呢！”
“这是一种极高明的刀法，除了熟能生巧外，还需要目无全牛！”金易直接从恒温十八度的储藏室里提出了一头牛，这是一头年龄没有超过二十八周的小牛，一百多斤的样子，是西餐厅做牛排的上好原料，肉还是松软的，甚至带些微温，显然是刚宰杀没多久放进去的。
金易下手划了一刀，杨德才的眼睛就圆了，划得很妙，切断了牛背维系整个骨架的那一条背脊牛筋。
“剔骨之前就是断筋！就像哪吒脑海杀龙太子时首先就是抽筋，筋一断，就不是牛了，而是骨头和肉”金易笑道：“然后就这样！”，随着他的菜刀动弹，牛肉一片片的掉落，大小相差无几，削得很是零散，在案板上掉落了薄薄的一层，才过了五分钟，牛背上就开始露出了红白色的骨架，十分完整，甚至骨头上都没有什么厚，杨德才是诚心学东西，这个时候看得目不转睛，其他大大小小的几位厨师也是咂舌不已，连炒菜的事情都差点忘了。
金易只是在剔了一半高度就停下了，额头上已经冒出了热气，一来厨房的空气本就热，二来这很费劲道和心神，将菜刀一扔，没有继续了，欣姐还等着自己做饭哩。
“神技啊，神技啊！”醒神过来的一干油腻满脸的厨师们马屁拍的天响，对金易是真心实意的佩服，金易素来也喜欢和这些豪爽人打交道，情感真实，不需要那么多的勾心斗角，当下也笑嘻嘻的道：“这一手可是祖传绝艺，你们可别偷学去了哈！”
“不偷学太对不起自己了！”杨德才胖嘟嘟的脸上笑得很猥琐，从口袋里偷出一包羊城烟给了他一支，“金老大，你如果收徒弟的话，我第一个拜师！”
“成啊，我到欣姐手下盘了这个酒吧，还请你做大厨，徒弟是不要给工钱的，刚好省了！”金易笑道。
杨德才挤眉弄眼的道：“要盘干什么，欣姐的不就是你的？谁见过夫妻还分家的？”旁边的人连声附和。
而就在十几分钟里，外边的厨房主管急得在那跳脚，没菜从厨房来，一干侍者都在那催呢，这不，有顾客找上门来了。
“不耽误你们时间了，快干活！”金易一边回头和他们笑眯眯的告别，一边出门，结果，先是肩头将一个人
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