吃的都还算简单，晚上则是重餐。
“彭白，你会做那种宴会用餐吗？”彭白刚刚来到小灶食堂，孙晶就迎了出来问道。
彭白想了想，宴会用餐，也就是两种模式，一种是自助模式，一种是当场模式，自助模式就是在宴会前将菜品准备妥当，然后上菜由客人任意选择品尝，其中西餐的方式居多，也就是一些比较容易取，不麻烦的食品；当场模式就是厨师也参加宴会，和调酒员一样，当场按照客人的需要烧制菜品供客人品尝。
“似乎没有什么困难的吧？”彭白笑着回答道，虽然参加宴会的次数不多，不过彭白是厨师，在做菜方面，基本上没有什么问题能够难住彭白的。
“哦！那就好，晚上公司举办年度宴会，管理餐饮方面的经理从外面聘请了几个特别有名的厨师过来现场烹制。”孙晶松了一口气说道。
彭白听了孙晶的话奇怪的问道：“孙哥，既然公司已经聘请了厨师过来，那么咱们还需要做什么啊？”
彭白认为，如果说聘请了厨师在宴会当中烹制食物，就等于是第二种模式，也就是当场模式，既然是当场模式，那么就应该没有他们什么事情了。宴会上面辅助的一些点心还有小食品，就算是普通的厨师也可以烧制出来的，比如什么水果、蔬菜色拉，还有一些肉制品之类的东西，根本就用不到小灶食堂的厨师去忙了，要是小灶食堂的厨师去忙，也应该是在现场烹制食品的行列当中才对。
孙晶有些郁闷的将彭白拉到了一边，低声说道：“你不知道，公司管理餐饮的经理和我一直不对路，我是总经理介绍进来的，别看我，和你想的一样，就是昨天晚上过来过生日的艾黎的父亲，而总经理和公司管理餐饮的经理两个人有些矛盾，总是相互打击，这次宴会本来和总经理没有什么关系的，而咱们小灶食堂的厨师也应该是当场烧制的，可是餐饮经理说咱们的厨艺拿不上台面，在公司内部还好说，今天晚上的宴会还有不少其他合作公司的老板要过来，所以就让咱们负责其他的辅助食品还有小点心之类的东西。”
彭白总算是明白过来孙晶刚刚问自己是否会烧制宴会菜品的原因了，原来弄了半天，是有人从中作梗啊！而且这种手段确实厉害，如果出了问题往小灶食堂一推就可以解决，如果说没有问题只有功劳，在场面上的是这个管理餐饮的经理聘请过来的厨师，功劳全都是他的了。
“孙哥，你知道和烧菜正好相对的是什么吗？”彭白笑着问答。
“啊？和烧菜相对的？难道是切菜？
“彭白，你会做那种宴会用餐吗？”彭白刚刚来到小灶食堂，孙晶就迎了出来问道。
彭白想了想，宴会用餐，也就是两种模式，一种是自助模式，一种是当场模式，自助模式就是在宴会前将菜品准备妥当，然后上菜由客人任意选择品尝，其中西餐的方式居多，也就是一些比较容易取，不麻烦的食品；当场模式就是厨师也参加宴会，和调酒员一样，当场按照客人的需要烧制菜品供客人品尝。
“似乎没有什么困难的吧？”彭白笑着回答道，虽然参加宴会的次数不多，不过彭白是厨师，在做菜方面，基本上没有什么问题能够难住彭白的。
“哦！那就好，晚上公司举办年度宴会，管理餐饮方面的经理从外面聘请了几个特别有名的厨师过来现场烹制。”孙晶松了一口气说道。
彭白听了孙晶的话奇怪的问道：“孙哥，既然公司已经聘请了厨师过来，那么咱们还需要做什么啊？”
彭白认为，如果说聘请了厨师在宴会当中烹制食物，就等于是第二种模式，也就是当场模式，既然是当场模式，那么就应该没有他们什么事情了。宴会上面辅助的一些点心还有小食品，就算是普通的厨师也可以烧制出来的，比如什么水果、蔬菜色拉，还有一些肉制品之类的东西，根本就用不到小灶食堂的厨师去忙了，要是小灶食堂的厨师去忙，也应该是在现场烹制食品的行列当中才对。
孙晶有些郁闷的将彭白拉到了一边，低声说道：“你不知道，公司管理餐饮的经理和我一直不对路，我是总经理介绍进来的，别看我，和你想的一样，就是昨天晚上过来过生日的艾黎的父亲，而总经理和公司管理餐饮的经理两个人有些矛盾，总是相互打击，这次宴会本来和总经理没有什么关系的，而咱们小灶食堂的厨师也应该是当场烧制的，可是餐饮经理说咱们的厨艺拿不上台面，在公司内部还好说，今天晚上的宴会还有不少其他合作公司的老板要过来，所以就让咱们负责其他的辅助食品还有小点心之类的东西。”
彭白总算是明白过来孙晶刚刚问自己是否会烧制宴会菜品的原因了，原来弄了半天，是有人从中作梗啊！而且这种手段确实厉害，如果出了问题往小灶食堂一推就可以解决，如果说没有问题只有功劳，在场面上的是这个管理餐饮的经理聘请过来的厨师，功劳全都是他的了。
“孙哥，你知道和烧菜正好相对的是什么吗？”彭白笑着问答。
“啊？和烧菜相对的？难道是切菜？
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