狗儿不好意思的道:“俺想问问这个角子该怎么包!”
阿婆道:“包角子说起来倒是简单,真正要捏起来,还是要费些劲儿的,一时半会的也说不清,正好家里也没有包呢,你今晚上喊了他们几个小郎过来,一起学学,正好晚上一起在这里吃了!”
狗儿赶紧摆手道:“那怎么好意思,俺们几个看起来岁数不大,吃起来确实不少!”
曹阿婆呵呵笑道:“没啥事的,再怎么着管你们几个小郎一顿饭吃还是可以的,听阿婆的,今晚就喊了他们过来,你要是不过来老婆子就亲自过去请你们来!”
听她这么说,狗儿只好点头应了下来。
又忙活了好一阵,天色早已经不晚了,来买炊饼的客人陆陆续续的都拎着走了,剩下的一些还没买到的,狗儿就让他们先交了订钱,留下姓名和地址,明天再一家一家的给他们送过去。
见人少了,曹阿婆就催着狗儿回家喊他们过来,这边刚好装了锅,让阿宝照看着火,自己收拾收拾包角子的材料,等狗儿过来,就可以包了。
狗儿见状,赶紧跑了回去,正好几个人都在家便喊了人过去。
“捏角子,一定要把上下面皮捏在一起,不然放锅里一煮就会破了皮,里面的馅儿就全漏了出来!”
一边给狗儿几个讲解着,一边把手里捏好的角子放在了旁边的干净木板子上。
这小玩意儿看起来不大,捏起来真费劲,一时间几个小娃满脸都是面粉,东一道西一条,整个一大花脸。
狗儿费劲的捏了一个歪歪扭扭的角子,轻轻的放在一旁,重重得喘口气道:“阿婆这小东西捏起来可真费劲!”
曹阿婆哈哈一笑道:“不费劲的,是你们几个小郎太生疏了,等你们捏多了,就会熟练起来!”
狗儿赶紧点点头。
曹阿婆家捏的是白菜猪肉馅儿的,里面又放了芝麻香油,老远闻着就一股香味儿,搀着几人是猛咽口水,阿婆见状就让曹阿宝去屋里搬出个小泥炉子,架上个小铁锅装满水就烧了起来。
等水烧开,端着木板就对狗儿道:“煮角子也要当心,这个漏勺要拖着锅底搅动,一定要轻,免得把角子皮给碰掉了!”
狗儿赶紧点头道:“晓得了!”
煮角子很快的,水滚三次,就已经是熟了,喊了阿宝去屋里端来一摞陶碗,就拿个漏勺捞出了锅里的角子,锅小所以并不多,每人碗里只分了两三个,就重新放了生角子慢慢煮。
等
阿婆道:“包角子说起来倒是简单,真正要捏起来,还是要费些劲儿的,一时半会的也说不清,正好家里也没有包呢,你今晚上喊了他们几个小郎过来,一起学学,正好晚上一起在这里吃了!”
狗儿赶紧摆手道:“那怎么好意思,俺们几个看起来岁数不大,吃起来确实不少!”
曹阿婆呵呵笑道:“没啥事的,再怎么着管你们几个小郎一顿饭吃还是可以的,听阿婆的,今晚就喊了他们过来,你要是不过来老婆子就亲自过去请你们来!”
听她这么说,狗儿只好点头应了下来。
又忙活了好一阵,天色早已经不晚了,来买炊饼的客人陆陆续续的都拎着走了,剩下的一些还没买到的,狗儿就让他们先交了订钱,留下姓名和地址,明天再一家一家的给他们送过去。
见人少了,曹阿婆就催着狗儿回家喊他们过来,这边刚好装了锅,让阿宝照看着火,自己收拾收拾包角子的材料,等狗儿过来,就可以包了。
狗儿见状,赶紧跑了回去,正好几个人都在家便喊了人过去。
“捏角子,一定要把上下面皮捏在一起,不然放锅里一煮就会破了皮,里面的馅儿就全漏了出来!”
一边给狗儿几个讲解着,一边把手里捏好的角子放在了旁边的干净木板子上。
这小玩意儿看起来不大,捏起来真费劲,一时间几个小娃满脸都是面粉,东一道西一条,整个一大花脸。
狗儿费劲的捏了一个歪歪扭扭的角子,轻轻的放在一旁,重重得喘口气道:“阿婆这小东西捏起来可真费劲!”
曹阿婆哈哈一笑道:“不费劲的,是你们几个小郎太生疏了,等你们捏多了,就会熟练起来!”
狗儿赶紧点点头。
曹阿婆家捏的是白菜猪肉馅儿的,里面又放了芝麻香油,老远闻着就一股香味儿,搀着几人是猛咽口水,阿婆见状就让曹阿宝去屋里搬出个小泥炉子,架上个小铁锅装满水就烧了起来。
等水烧开,端着木板就对狗儿道:“煮角子也要当心,这个漏勺要拖着锅底搅动,一定要轻,免得把角子皮给碰掉了!”
狗儿赶紧点头道:“晓得了!”
煮角子很快的,水滚三次,就已经是熟了,喊了阿宝去屋里端来一摞陶碗,就拿个漏勺捞出了锅里的角子,锅小所以并不多,每人碗里只分了两三个,就重新放了生角子慢慢煮。
等
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