河两人在了。多年以后,顾清河威严更甚,也就许子衿还一直认为他还是那个温暖的少年,但是对徐佳,顾清河自认还是会收敛几分,然而徐佳看到他跑的比兔子都快。
这会儿许子衿已经冷静下来了,决定中午吃青椒小炒肉,茄子煲,拍黄瓜,西红柿炒鸡蛋,鲫鱼豆腐汤再蒸一锅白米饭!顾清河坚持要用顾家的米,不然就不让许子衿煮小炒肉,许子衿......
“那好吧!米还是留在你家,不然下次来太麻烦了!”
然后许子衿就开始做饭了,本来顾清河已经做好了再难吃也不能表现出来的准备了,但是等菜一道道出锅的时候,只消看那几个闻香进来围在锅边的几个人就知道了,这菜肯定好吃。
炒小炒肉时,许子衿先炒辣椒,然后盛出来,再倒油,加入葱姜蒜干辣椒爆香,最后把腌制好的肉倒进去迅速翻炒,快出锅是加入刚刚炝好的辣椒加点食盐点几滴酱油就出锅了。
接下来是肉末茄子,想着最近比较干燥就没有让茄子过油了,先把茄子蒸熟,然后叫肖文帮忙捣烂,锅中那个加入蒜末干辣椒和肉末爆香,加入捣好的茄子迅速翻炒最后加食盐酱油出锅。
然后就是西红柿炒鸡蛋了,先炒鸡蛋,然后加蒜末和去皮切块的西红柿小火熬制,与此同时把冰好的黄瓜从后面的小溪里拿上来,去头拍碎,尾巴也不要,然后加入小米辣,之前调好的蒜油白糖和醋搅拌均匀就可以了。以此同时,锅中的西红柿也差不多了,最后加鸡蛋食盐翻炒几下就出锅了。
最后一道大菜是鲫鱼豆腐汤,鲫鱼是顾清河回来后去捉的,豆腐是昨天去镇上买的,因为许子衿回来是两人瞎聊说了自己喜欢吃鱼汤。这做鱼汤呀最重要的一个是用活鱼,再一个是要去腥到位,最后是一定要用猪油煎鱼。
鱼是顾清河处理的,处理的很干净,然后许子衿特意加了顾奶奶酿的高度米酒腌制,这会儿刚刚好,油热了之后加入鱼和姜蒜,顾清河也不知道是怎么捉鱼的,捉了一小盆,大概有六七条,好在农村用的都是大铁锅,倒也不费力,煎至两面金黄后就加水炖上,水开了之后加入豆腐和食盐,十分钟后在锅边淋些米酒待完全挥发掉后就可以出锅了。
此时外面早已摆好了桌椅,人多天气又好顾奶奶就决定在外面吃饭,一顿饭宾主尽欢,欢声笑语不断,惹得隔壁牛婆子频频往这边看,下午上工就把这件是告诉了众人,张婆子听了之后脸都黑了,晚上吃过饭后就一直等着许子衿回来。
哪知道许子衿下午记完公分就被
这会儿许子衿已经冷静下来了,决定中午吃青椒小炒肉,茄子煲,拍黄瓜,西红柿炒鸡蛋,鲫鱼豆腐汤再蒸一锅白米饭!顾清河坚持要用顾家的米,不然就不让许子衿煮小炒肉,许子衿......
“那好吧!米还是留在你家,不然下次来太麻烦了!”
然后许子衿就开始做饭了,本来顾清河已经做好了再难吃也不能表现出来的准备了,但是等菜一道道出锅的时候,只消看那几个闻香进来围在锅边的几个人就知道了,这菜肯定好吃。
炒小炒肉时,许子衿先炒辣椒,然后盛出来,再倒油,加入葱姜蒜干辣椒爆香,最后把腌制好的肉倒进去迅速翻炒,快出锅是加入刚刚炝好的辣椒加点食盐点几滴酱油就出锅了。
接下来是肉末茄子,想着最近比较干燥就没有让茄子过油了,先把茄子蒸熟,然后叫肖文帮忙捣烂,锅中那个加入蒜末干辣椒和肉末爆香,加入捣好的茄子迅速翻炒最后加食盐酱油出锅。
然后就是西红柿炒鸡蛋了,先炒鸡蛋,然后加蒜末和去皮切块的西红柿小火熬制,与此同时把冰好的黄瓜从后面的小溪里拿上来,去头拍碎,尾巴也不要,然后加入小米辣,之前调好的蒜油白糖和醋搅拌均匀就可以了。以此同时,锅中的西红柿也差不多了,最后加鸡蛋食盐翻炒几下就出锅了。
最后一道大菜是鲫鱼豆腐汤,鲫鱼是顾清河回来后去捉的,豆腐是昨天去镇上买的,因为许子衿回来是两人瞎聊说了自己喜欢吃鱼汤。这做鱼汤呀最重要的一个是用活鱼,再一个是要去腥到位,最后是一定要用猪油煎鱼。
鱼是顾清河处理的,处理的很干净,然后许子衿特意加了顾奶奶酿的高度米酒腌制,这会儿刚刚好,油热了之后加入鱼和姜蒜,顾清河也不知道是怎么捉鱼的,捉了一小盆,大概有六七条,好在农村用的都是大铁锅,倒也不费力,煎至两面金黄后就加水炖上,水开了之后加入豆腐和食盐,十分钟后在锅边淋些米酒待完全挥发掉后就可以出锅了。
此时外面早已摆好了桌椅,人多天气又好顾奶奶就决定在外面吃饭,一顿饭宾主尽欢,欢声笑语不断,惹得隔壁牛婆子频频往这边看,下午上工就把这件是告诉了众人,张婆子听了之后脸都黑了,晚上吃过饭后就一直等着许子衿回来。
哪知道许子衿下午记完公分就被
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