熟鸡蛋，咱们早饭可都还没吃呢……”饿死鬼刘风终于露出了狐狸尾巴。
“没问题！”胖子彭白心情很好，也就没有搭理饿死鬼刘风的借题发挥。普通煎鸡蛋是基础，学习基础东西非常重要，彭白向来喜欢从基层做起。
炒鸡蛋，彭白从小就会。可煎鸡蛋和炒鸡蛋是截然不同的，唯一的相同处怕就是材料相同。至于火候的掌控，手腕用力，油温控制都很重要。总之想要煎好鸡蛋也不是想像的那么容易。
“胖子，哈……你真是空前绝后的天才厨师啊，哈……一个煎鸡蛋竟然可以煎成里外全焦，天才啊……”饿死鬼刘风望着碗里全是一团黑的“煎蛋”，往死里挖苦胖子彭白。
可怜的彭白，他根本就不会煎鸡蛋，他是按炒鸡蛋的法子进行的。完整的鸡蛋变成了散乱的蛋饼，而且饿死鬼刘风鼓捣的全熟又让他根本忘记了掌控火候，自然地也就成了全焦炭。
“哎，命苦啊，看来得去投胎了……路漫漫其修远兮！阿财，你慢慢练，睡个回笼觉去……”饿死鬼刘风叹了口气飘走了。
彭白虽没做过煎蛋，可常见师兄张宝做过，知道煎蛋出锅时得是个完整的。
蛋黄要在食客品尝前破掉了，自然是失败了。
菜铲一动，不是鸡蛋黄破了，就是鸡蛋散块了。胖子彭白煎了几个，没一个不出漏子。尤其头疼的是菜铲似乎在跟他作对，即便他再认真再仔细，只要菜铲碰到煎蛋，蛋黄准立马破了，让人实在备受打击。
楚三站在厨房外，望着里面努力煎蛋的彭白，用力地摇了摇头。心头又开始庆幸他英明伟大的正确决定了。在他看来，不传授胖子彭白真正的厨艺无疑是对了。否则就以胖子彭白的领悟力，非得把他活活给气死不可。
无奈地摇了摇头，楚三回到副厨房开始了一天的新工作。
“见鬼了，我就不信今儿个煎不好鸡蛋……”胖子彭白人性格虽说平和，可容易犯犟。煎不好鸡蛋可就誓不罢休了。
鸡蛋一个一个变成了散蛋，在油里发出呲呲的声音，然后在彭白愤怒的菜铲下变成摊鸡蛋。
一个上午，胖子彭白煎了吃，吃了煎，吃了不下二十个摊鸡蛋。最后终于明白过来，煎鸡蛋需要掌控的是锅里的油量。
跟海绵吸水一样道理，鸡蛋吸油，能将锅里的油尽数吸干。油少了，鸡蛋自然就会焦糊。当然如果油放得太多，吸饱了油后的鸡蛋浸在油里就会非常油腻。
“破菜铲……破菜铲，跟我作对……他妈的，
“没问题！”胖子彭白心情很好，也就没有搭理饿死鬼刘风的借题发挥。普通煎鸡蛋是基础，学习基础东西非常重要，彭白向来喜欢从基层做起。
炒鸡蛋，彭白从小就会。可煎鸡蛋和炒鸡蛋是截然不同的，唯一的相同处怕就是材料相同。至于火候的掌控，手腕用力，油温控制都很重要。总之想要煎好鸡蛋也不是想像的那么容易。
“胖子，哈……你真是空前绝后的天才厨师啊，哈……一个煎鸡蛋竟然可以煎成里外全焦，天才啊……”饿死鬼刘风望着碗里全是一团黑的“煎蛋”，往死里挖苦胖子彭白。
可怜的彭白，他根本就不会煎鸡蛋，他是按炒鸡蛋的法子进行的。完整的鸡蛋变成了散乱的蛋饼，而且饿死鬼刘风鼓捣的全熟又让他根本忘记了掌控火候，自然地也就成了全焦炭。
“哎，命苦啊，看来得去投胎了……路漫漫其修远兮！阿财，你慢慢练，睡个回笼觉去……”饿死鬼刘风叹了口气飘走了。
彭白虽没做过煎蛋，可常见师兄张宝做过，知道煎蛋出锅时得是个完整的。
蛋黄要在食客品尝前破掉了，自然是失败了。
菜铲一动，不是鸡蛋黄破了，就是鸡蛋散块了。胖子彭白煎了几个，没一个不出漏子。尤其头疼的是菜铲似乎在跟他作对，即便他再认真再仔细，只要菜铲碰到煎蛋，蛋黄准立马破了，让人实在备受打击。
楚三站在厨房外，望着里面努力煎蛋的彭白，用力地摇了摇头。心头又开始庆幸他英明伟大的正确决定了。在他看来，不传授胖子彭白真正的厨艺无疑是对了。否则就以胖子彭白的领悟力，非得把他活活给气死不可。
无奈地摇了摇头，楚三回到副厨房开始了一天的新工作。
“见鬼了，我就不信今儿个煎不好鸡蛋……”胖子彭白人性格虽说平和，可容易犯犟。煎不好鸡蛋可就誓不罢休了。
鸡蛋一个一个变成了散蛋，在油里发出呲呲的声音，然后在彭白愤怒的菜铲下变成摊鸡蛋。
一个上午，胖子彭白煎了吃，吃了煎，吃了不下二十个摊鸡蛋。最后终于明白过来，煎鸡蛋需要掌控的是锅里的油量。
跟海绵吸水一样道理，鸡蛋吸油，能将锅里的油尽数吸干。油少了，鸡蛋自然就会焦糊。当然如果油放得太多，吸饱了油后的鸡蛋浸在油里就会非常油腻。
“破菜铲……破菜铲，跟我作对……他妈的，
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